Kopenhaageni hooldekodudes vähendatakse kliimapöörde tuhinas elanikele pakutava liha kogust ja suurendatakse puu-, köögi- ja kaunviljade osakaalu. Eakad aga ei soovi ühtäkki toiduvalikut vahetada ja taimetoitlaseks hakata. Seda vastuseisu püüavad hooldekodude töötajad nüüd ületada kasutades „kliimateadlikke” sõnu, nt „roheline kotlet”, kirjutab B.T.…